Whitepaper · Branche · Stand Mai 2026
Restaurant-KI: Reservierung + No-Show-Reduktion
24/7-Reservierungs-Bot, Erinnerung 4 h vor Termin, Wallet-Pre-Auth bei wiederholten No-Shows.
Einordnung
Restaurants verlieren 12-18 % Umsatz durch No-Shows. KI-Reservierung + smart-Erinnerungen + Pre-Auth reduzieren auf 3-5 %.
Abschnitt 01
Voice-Reservierung
24/7 in DE/EN/ES. Direkt-Buchung in Resmio, OpenTable, dish.co.
Abschnitt 02
Smart-Reminder
4 h vor Termin: SMS mit Bestätigungs-Link. Bei Nicht-Bestätigung: Status "ungültig".
Abschnitt 03
Wallet-Pre-Auth
Bei zweitem No-Show: kostenfreie 25 €-Vorautorisierung beim nächsten Booking, return-on-arrival.
Abschnitt 04
Allergen-Datenbank
Vegan, Gluten, Nüsse als Filter im Bot integriert.
Abschnitt 05
ROI 60-Sitzplätze
No-Show-Rate von 14 % auf 4 %. Zusätzlicher Umsatz +22 €/Tag × 30 = +660 €/Monat.
Nächster Schritt
30 Minuten Discovery reichen.
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